22 – Greco Polvere di tufo 2022 – Guerriero

Description

Greco di Tufo docg fa parte della ridottissima schiera dei vini bianchi italiani di rinomanza mondiale. Il vino si caratterizza per il colore giallo dorato, il profumo netto e gradevole, che spesso ricorda la pesca e la mandorla amara. Il sapore è tenue, ma assai tipico, asciutto ed armonico. L’abbinamento consigliato è con piatti a base di pesce.

Uvaggio: greco di tufo 100%
Caratteristiche del terreno: argilloso calcareo
Produzione per ettaro: 70 quintali
Fermentazione ed affinamento: in botti di rovere
Grado alcolico: 12,5/13% vol
Colore: giallo paglierino più o meno intenso
Profumo: gradevole, intenso, fine, caratteristico
Sapore: fresco, secco, armonico
Temperatura di servizio: 8/10 gradi
Abbinamento: crostacei, dentice, tutti i piatti a base di pesce e frutti di mare, formaggi non stagionati e molli, risotto ai funghi porcini